Unsere Geschichte / VAZISUBANI · KAKHETI
In Kachetien verwurzelt.Offen für die Welt.
Tibvino ist in Vazisubani in Kachetien verwurzelt. Unsere Weine verbinden den Charakter der lokalen Weinberge und georgischen Rebsorten mit Wissen aus der europäischen Weinbaupraxis.
Die Weinberge
Unsere Weinberge
Unsere Weinberge liegen an den westlichen Hängen des Alazani-Tals in Kachetien auf trockenen, kalkreichen Böden. Die Rebzeilen verlaufen von Norden nach Süden.
Traditionelle georgische Rebsorten — Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane, Kisi und Saperavi — wachsen neben Muscat und Tsitroni.
Jede Sorte reift in ihrem eigenen Rhythmus und wird zu einem anderen Zeitpunkt gelesen. So können wir jede Lese individuell angehen und gewinnen mehr Spielraum bei der Weinbereitung und der Zusammenstellung unserer Cuvées.
01Westliches Alazani-Tal
02Trockene, kalkreiche Böden
03Nord–Süd-Rebzeilen
Der Gründer
Tiberi
Dvalishvili
Gründer von Tibvino
VAZISUBANI · KAKHETITiberi Dvalishvilis Zugang zum Wein wurde durch seine Begegnung mit der europäischen und insbesondere der italienischen Weinkultur geprägt.
Der Austausch mit erfahrenen italienischen Winzern gab ihm praktische Einblicke in deren Arbeit im Weinberg und im Keller und erweiterte sein Verständnis moderner Weinbereitung.
Später brachte er dieses Wissen nach Kachetien und verband es mit den lokalen Weinbergen, georgischen Rebsorten und der Weinkultur der Region. Sein Ansatz: die Herkunft des Weins respektieren, präzise arbeiten und den natürlichen Charakter der Trauben in den Mittelpunkt stellen.
Unser Ansatz
Unser Ansatz in der Weinbereitung
Unsere Weine werden unter kontrollierten Bedingungen in Edelstahltanks hergestellt. Die Qualität wird während der gesamten Produktion überwacht, unterstützt durch lokale Laboranalysen.
Wir möchten den Charakter der Trauben bewahren und ausgewogene, ausdrucksstarke Weine mit Klarheit, Struktur und einem eigenständigen aromatischen Profil erzeugen.
Die georgische Weinkultur ist unser Fundament. Mit einem zeitgemäßen Ansatz in der Weinbereitung möchten wir Kachetien mit Klarheit, Charakter und Balance zum Ausdruck bringen.
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